B　かきッシュ（かきのキッシュ）18cmタルト型

（材料）　パイ生地：市販のパイシート　120〜150g

 詰め物：ベーコン2枚、たまねぎ1/４個、ほうれん草 半束

かき250g（下準備用大根おろし）、サラダ油 適量、

マーガリンまたはバター　適量、塩コショウ 少々

　　　　 　クリームソース：卵2個、生クリーム50cc、牛乳50cc、

　　　　　　　　　　　　　　　　ピザ用チーズ30g　　　　　　　　

        かきの下準備：大根おろし 適量

（作り方）

１、        パイシートを薄くめん棒でのばしタルト型に敷き、冷蔵庫などで休ませます。

２、        かきは大根おろしで軽く洗っておきます。ベーコンは１cm幅、たまねぎは薄く切り、ほうれん草は２〜３cm幅に切ります。

３、　　フライパンにマーガリン（バター）を入れ、かきを加えてソテーし、他の容器に移しておきます。

４、　　フライパンにサラダ油を入れ、ベーコンたまねぎを炒め、更にほうれん草を加え、３のかきを加え、塩・コショウを入れ、火を止めて冷ましておきます。

６、　　 玉子、生クリーム、牛乳、ピザ用チーズをボールに入れ、混ぜ合わせてクリームソースを作ります。

７、　　 １のパイ生地に ４を敷き ５のクリームを流し入れて、予熱した

オーブン200℃で12分焼き、更に180℃で15分焼きます。

※　いつもの夕食にも、ちょっとした記念日のディナーにもシャンパンを添えて・・・

そして、お友達とのパーティーメニューにも・・・我が家のイチ押しレシピです！！